추운 겨울, 따뜻한 공간에서 가족과 친구들을 초대해 홈파티를 열어보는 건 어떨까요? 맛있는 음식과 함께라면 더욱 즐거운 시간이 될 것입니다. 오늘은 겨울 홈파티에 어울리는 음식과 간편하게 즐길 수 있는 핑거푸드 아이디어를 소개해드립니다.
따뜻한 환영의 시작, 크리미 단호박 수프
손님이 도착했을 때 가장 먼저 대접하기 좋은 음식은 따뜻한 수프입니다. 크리미한 단호박 수프는 달콤하고 고소한 맛이 특징이라 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.
재료: 단호박 1개, 양파 1개, 감자 1개, 우유 또는 생크림 200ml, 버터 1큰술, 소금, 후추
만드는 법:
단호박과 감자를 껍질을 벗기고 작게 썬 후 삶습니다.
삶은 단호박과 감자를 믹서기에 넣고 곱게 간 후 냄비에 옮깁니다.
버터를 넣고 볶은 양파를 추가한 후 우유 또는 생크림을 넣어 농도를 맞춥니다.
소금과 후추로 간을 하고 따뜻하게 서빙합니다.
팁: 바게트 크루통을 곁들이면 더욱 풍미 있는 수프를 완성할 수 있습니다.
한입에 쏙! 치즈 감자 크로켓
겉은 바삭하고 속은 부드러운 치즈 감자 크로켓은 겨울철 홈파티에서 인기 만점인 핑거푸드입니다.
재료: 감자 3개, 모짜렐라 치즈 100g, 달걀 1개, 밀가루, 빵가루, 소금, 후추
만드는 법:
감자를 삶아 으깬 후 소금과 후추로 간을 합니다.
한입 크기로 나눠 속에 모짜렐라 치즈를 넣고 둥글게 빚습니다.
밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 묻혀줍니다.
170도 기름에서 노릇하게 튀겨 완성합니다.
팁: 케첩이나 바베큐 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
특별한 메인 요리, 크리스마스 로스트 치킨
홈파티의 하이라이트는 단연 메인 요리입니다. 로스트 치킨은 오븐만 있으면 간단하게 만들 수 있으면서도 멋스러운 비주얼을 자랑하는 요리입니다.
재료: 통닭 1마리, 감자 2개, 당근 1개, 마늘, 로즈마리, 올리브오일, 소금, 후추
만드는 법:
통닭을 깨끗이 씻고 올리브오일, 소금, 후추, 다진 마늘, 로즈마리로 밑간을 합니다.
감자와 당근을 큼직하게 썰어 닭과 함께 오븐 트레이에 올립니다.
180도에서 40~50분 정도 구워 노릇하게 익히면 완성!
팁: 사이드로 구운 브로콜리나 크랜베리 소스를 곁들이면 더욱 풍미가 살아납니다.
가볍게 즐기는 브루스케타 3종
한 입 크기의 브루스케타는 만들기 쉽고 다양한 맛을 조합할 수 있어 파티 음식으로 제격입니다. 간단한 재료로 3가지 맛을 준비해보세요.
재료: 바게트, 올리브오일, 마늘
토핑 조합:
토마토 바질: 다진 토마토, 바질, 올리브오일, 소금, 후추
크림치즈 연어: 크림치즈, 훈제 연어, 딜, 레몬즙
꿀 고르곤졸라: 고르곤졸라 치즈, 꿀, 견과류
만드는 법:
바게트를 슬라이스하여 올리브오일을 바르고 살짝 구워줍니다.
각 토핑을 올려 원하는 스타일로 완성합니다.
팁: 와인과 함께 곁들이면 더욱 고급스러운 파티 분위기를 연출할 수 있습니다.
달콤한 마무리, 초코 퐁듀 & 겨울 과일
파티의 마지막은 달콤한 디저트가 장식해야겠죠? 초코 퐁듀는 보기에도 근사하고, 과일과 함께 즐기기 좋아 인기 있는 디저트입니다.
재료: 다크 초콜릿 200g, 생크림 100ml, 바나나, 딸기, 키위, 마시멜로
만드는 법:
다크 초콜릿을 잘게 부순 후 중탕으로 녹입니다.
생크림을 넣어 부드럽게 섞어줍니다.
꼬치에 과일이나 마시멜로를 끼워 초코 퐁듀에 찍어 먹습니다.
팁: 오렌지 리큐어를 한 방울 넣으면 더욱 풍미가 깊은 초코 퐁듀를 즐길 수 있습니다.
겨울철 홈파티는 따뜻한 분위기와 맛있는 음식이 함께할 때 더욱 즐거운 시간이 됩니다. 오늘 소개한 메뉴를 활용해 멋진 파티를 준비해보세요. 손님들도 만족하고, 호스트도 부담 없이 즐길 수 있는 홈파티 음식으로 따뜻한 겨울을 만끽하시길 바랍니다!